Quinta da Rede Grande Reserva Branco 2019
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- Modelo: 19VBQRGRPA
- SKU: 19VBQRGRPA
2019 Quinta da Rede Douro DOC Grande Reserva White BT 750 Ml 13,5% 2019 Quinta da Rede Douro
Ficha Técnica | |
Aroma | No nariz revela uma complexidade invulgar, aroma a pêssego e laranja madura, algum mineral de pedra molhada, tudo envolvido em suaves notas fumadas. |
Aspecto | |
Cor | Citrina intensa com reflexos esverdeados. |
Harmonização | Excelente para acompanhar peixes gordos ou assados no forno, bacalhau em todas as suas variantes, carnes brancas grelhadas e queijos de ovelha de pasta mole. |
Maturação | “Elevage” por 9 meses nas mesmas barricas (35% madeira nova) “en sur lie”, sofrendo “battonage” cada 15 dias. |
Menção facultativa | Grande Reserva |
Notas (ficha técnica) | Manter a garrafa em lugar fresco e seco para conservar as suas características. |
Prémios | |
Processos de vinificação | Selecção manual das uvas à entrada da adega. Desengace total, e maceração pelicular a frio de 8 horas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação em barricas de carvalho Francês tosta ligeira, a temperatura controlada de 15ºC. |
Sabor | Notório volume de boca, encorpado mas sem deixar de ser elegante e harmonioso. Termina com citrina frescura crocante que lhe confere persistência e longevidade. |
Temperatura de Consumo | 12 |
Teor alcoólico | 135% Vol |
Tipo de Vinho | Branco |
Ano | 2019 |
Região | Denominação de Origem Controlada. Douro| Baixo Corgo |
Castas | Arinto e Rabigato |